1月28日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平日前對食品安全工作作出重要指示強調(diào)，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責。近年來，各相關部門做了大量工作，取得了積極成效。當前，我國食品安全形勢依然嚴峻，人民群眾熱切期盼吃得更放心、吃得更健康。2016年是“十三五”開局之年，要牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，堅持黨政同責、標本兼治，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加快完善統(tǒng)一權威的監(jiān)管體制和制度，落實“四個最嚴”的要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
中共中央政治局常委、國務院總理李克強作出批示指出，食品安全問題社會高度關注，群眾充滿期待。過去一年，各級食安委、食安辦及成員單位履職盡責，在加強法治建設、落實監(jiān)管責任、治理“餐桌污染”等方面做了大量工作，成績值得肯定。保障食品安全仍面臨艱巨任務，要毫不懈怠，持續(xù)攻堅。各級政府要堅持人民利益至上，切實發(fā)揮食安委統(tǒng)一領導、綜合協(xié)調(diào)作用，以改革精神和法治思維，堅定實施食品安全戰(zhàn)略，加快健全從中央到地方直至基層的權威監(jiān)管體系，落實最嚴格的全程監(jiān)管制度，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，對違法違規(guī)行為零容忍、出快手、下重拳，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。
中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任張高麗28日主持召開國務院食品安全委員會第三次全體會議并講話。會議認真學習習近平總書記關于食品安全的重要講話和指示批示精神，學習李克強總理重要批示要求，全面總結2015年食品安全工作，研究部署2016年重點工作。
張高麗表示，2015年食安委各成員單位和有關部門按照黨中央、國務院決策部署，在整治突出問題、加強法治建設、創(chuàng)新監(jiān)管方式等方面做了大量工作，保持了食品安全形勢總體比較平穩(wěn)。同時，也要清醒認識到，當前食品安全形勢依然嚴峻，一些問題不容忽視。要牢固樹立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享發(fā)展理念，堅持人民利益至上，堅持問題導向，著力推進供給側結構性改革，大力實施食品安全戰(zhàn)略，努力提升食品安全水平。
張高麗強調(diào)，要堅決落實習近平總書記提出的最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責的“四個最嚴”要求，建立健全食品安全治理體系，織就嚴密的“防護網(wǎng)”，守住不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風險的底線。要緊盯“田間地頭”，綜合治理農(nóng)藥獸藥殘留超標、土壤重金屬污染、非法添加等問題，把好食品安全第一道關。要強化企業(yè)主體責任，嚴格實施全過程監(jiān)管，創(chuàng)新監(jiān)管方式和手段，推進重點產(chǎn)品追溯體系建設，確保無縫銜接、不留死角。要抓住重點行業(yè)、重點區(qū)域，深入排查和治理風險隱患和“潛規(guī)則”問題。要加快完善統(tǒng)一權威的食品安全監(jiān)管體制，建立最嚴格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度，著力構建符合國情、與國際接軌的標準體系。要重拳出擊、重典治亂，保持嚴懲食品安全違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，對不法分子形成震懾。
張高麗要求，各地區(qū)各部門要堅持黨政同責、標本兼治，履行好保障食品安全這份神圣的政治責任，做到一級抓一級，層層抓落實。要加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加大督導力度，對未履行責任造成食品安全事故的，堅決嚴肅問責。近期，各地區(qū)各有關部門要全面排查食品安全風險隱患，全力保障節(jié)日期間的食品安全。
中共中央政治局委員、國務院副總理、國務院食品安全委員會副主任汪洋出席會議并講話。國務院食品安全委員會成員單位、有關部門負責人參加會議，食品安全委員會專家委員會的專家列席會議。
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